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这几日一直有酒友私信说,网上五花八门的介绍啤酒的太多了,好像每个人不说出一个自己的观点,就显得没有特点一样,而到底什么样的啤酒才是好啤酒呢?其实对于此,小二在之前的文章也说过,而回归到个人,小二每介绍的酒,均来自自己购买,且亲身品尝过的感受,每个人观点不同,口味更有区别。
况且,我们每个人都有自己的分辨能力。
今天说的这款啤酒,是今年刚喝过的一款,辽宁抚顺的一款小众啤酒,之前也是听得酒友推荐,买来尝试。在看到这款酒的时候,说实话,不抱任何希望,深怕采坑,不过喝过之后,有点惊喜,毕竟这个价格,这个品质,在国产白啤市场,实打实的性价比啊。

施泰克啤酒
施泰克啤酒:辽宁抚顺本地的啤酒厂,和龙山泉同属一个城市,这两款啤酒在本地销量口碑都不错,因此一直深得酒友们的喜欢。我没有买其下的精酿啤酒,而是买来最常见的这款白啤,试喝下看水准如何。
一、酒体颜色以及香味

黄色酒体
施泰克白啤,酒体呈金黄色,这点和刚刚喝过的燕京V10颜色相差无几,为淡色艾尔啤酒,这点没有传统德啤的浑浊厚重;有淡淡酒香,打开的一瞬间传出淡淡的麦芽香,不过香味轻微,在倒出杯子时很快便飘散开来,但是啤酒该有的醇香还是存在的。
二、泡沫程度

丰富细腻的泡沫
泡沫较为丰富且细腻,且散开较慢,这点着实令人惊喜。随着泡沫的散去,淡淡的麦芽香会散开,虽然比较轻微,但是还是能接收到香味的袭来。没有酵母沉淀,虽然杯底摇晃倒出,但是没发现沉淀的酵母。
三、入口感

施泰克啤酒
入口较为细腻,口味淡,这也是这款酒最大的弊端,不过从其麦芽以及酒精度上看,也许此酒是特意针对这一人群,相对平淡的口感,但是又能唇齿留香,不至于受不了厚重的口味。酒精感弱,尾段有增强。这酒对于酒量一般,且不喜欢苦涩厚重的朋友较为友好。当然了,德啤的水果香很难能体现。
四、配料表以及浓度

施泰克啤酒配料表
配料表:水,大麦芽,小麦芽,啤酒花,酵母。传统纯酿啤酒配料表。酒精度:3.3% VOL,麦芽浓度:9°p。从麦芽浓度和酒精度上看,这款啤酒属于偏淡型产品,事实也是如此,酒精感很淡,麦芽香轻微。但是从配料上看,这款啤酒其实是实打实的真啤酒。

此酒心得:关于此酒,首先这些认知均是小二自己喝过的感受。有时候喝多了醇厚的德啤,精酿更不用说。这种淡色艾尔,淡淡的风味也值得一试,毕竟几个朋友撸串啤酒小龙虾,喝起来这个也够爽。关键一点是,这酒便宜啊,一罐3.4块钱,还是妥妥的纯酿白啤,这个价格不比和工业水啤香么。当然不喜欢淡味的朋友不要尝试,免得又说这寡淡无味的啤酒简直和水没有区别。其实真不是这样的。
每种酒都有其存在的必然性,我们不能说所有的拉格都不好,而所有的所谓精酿都是好酒,这个结论有失公平。
我是酒者陈小二,平时喜欢喝酒,也喜欢研究美食,我每隔三两天会分享一篇关于酒的文章,喜欢的朋友可以关注我,感谢您的分享,评论,一起在酒的世界里畅游。
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