改革开放之前，大多数桂林人喝啤酒，都是桂林酿酒总厂生产的散装啤酒，也有一部分人喝瓶装桂林啤酒。1985年，漓泉啤酒的前身原桂林啤酒厂开始筹建，1987年投产运管，次年年产量不过区区的5353吨。
那时的广西，每个城市和地区，都有不同的啤酒文化。大多数南宁人爱喝蓝带，万力啤酒。而万力啤酒一句"行万里路，喝万力啤"广告词，如今看来，渗杂着酒驾的嫌疑。
广西重工业基地柳州市，多数人都喝鱼峰啤酒；多数梧州人喝肇庆啤酒。而那时的桂林人呢，仍然对桂林酿酒总厂生产的桂林啤酒情有独钟，对刚刚问世的漓泉啤酒不屑一顾。漓泉啤酒在万事开头难的道路上艰难的前行着……
1993年3月，桂林啤酒厂改名漓泉，成为桂林第一家股份制企业。1995年，朱茵曾为漓泉啤酒代言，其中一句"我爽，天下爽"的广告词，让大家认识了这个来自广西桂林的啤酒品牌。2000年，漓泉迎来了第二次重大变革，啤酒行业世界排名第15位的北京燕京集团，主动南下与漓泉强强联手，共同组建新的燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司。
桂林是个旅游城市，工业基础比较薄弱，而漓泉的崛起，无疑给桂林工业注入了活力。如今的漓泉啤酒，广西市场占有率达到85%，产品远销云南，贵州，湖南，海南，广东以及东盟等地。十几年来，一直是桂林市纳税首户。而玉林，昆明，贵阳三家子公司，使漓泉啤酒年产量达到180万吨，其中桂林本部年产量就达100万吨，跻身全国啤酒行业前5强企业。
漓江水，酿好酒！漓泉啤酒，不愧为桂林市工业的龙头企业！
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