2022年的夏天正式到来前,各饮料商家之间就已经慢慢释放出了争夺市场的信号。
起初,百事可乐、可口可乐两大巨头“盯上”元气森林的消息不胫而走。接着,奈雪的茶、喜茶加码瓶装饮料业务的种种动作都显露出其野心。再到最近,罗森凭借一款“一整根熬夜人参水”掌握了流量密码,迅速出圈。
对于“保温杯里泡枸杞”的年轻人来说,人参饮品的痛点恰好符合其朋克养生的理念,因此很快就在不少门店里售罄。作为舶来品的“罗森”一直都面临着要与夫妻小超市抢生意的问题,因此除了一些基本的货品之外,罗森的自有产品则成为了招揽客人的重要武器之一。
“熬夜”“秃头”“996”… …这些互联网热词这一年也时常出现在人们的视野,城市白领身体的亚健康状态几乎成为默认观点。在内卷横行的当代,没有一个打工人敢拍着胸口说道:“我从不熬夜、身体健康!”因此,这一类人参饮品立刻吸引人们的眼球,切入顾客的痛点。
从小红书平台关于一整根的讨论帖子已经超过了2万+,热度还在持续增长,但是从整个平台的产品口碑呈现颓势。

“这个味道我真是Emmm…. 开盖就是一股中药味, 入口也是一股苦味, 鼻子喝完,喝哭了了快要 ”、
“我觉得就是喝个新鲜和创意吧,熬夜和喝熬夜水可以说是毫无关系,我更愿意称之为自欺欺人水”、
“不好喝,比中药还难喝咱就是说(中药它至少医病)个人感觉是红色尖叫换包装了能喝完的都是勇士,可能有些人就爱这个味道心” ……

从消费者反馈看来,一整根熬夜水的味道并不算好,大多数人都是怀着好奇心选择一试。
那为什么小红书上还有这么多的种草和讨论呢?
因为前期仅川渝地区罗森的限定以及数量不多导致的饥饿营销,所以对于众多线下KOC、KOL们来说,测评一整根熬夜水的口味也成为了能够轻松获取到的流量密码。
没喝过的人好奇这款人参水神奇的味道,喝过的人想一起讨论这款人参水味道,总之,19.9元就能轻松买到的流量,几乎没人愿意错过。
的确如此,前有香菜奶茶、后有小杨生煎推出的奶茶生煎,这些产品无论口味如何,都有足够的大讨论空间,因此噱头感十足。
但无论产品的营销策略做的多么好,留住客户的归根到底还是要回到产品本身;靠着噱头或许能赚一时的关注度,从全平台的推广效果来看,一整根的整体曝光体量是非常大的,但是从后期的客户反馈来看,一整根的产品力上还是存在缺陷。
一整根的成功出圈也给人参饮品市场一剂强有力的兴奋剂。2020年上市的元力参堂,除了选择代糖代替传统蔗糖,更是选用长白山人参直接萃取成植物饮品,在保留人参营养的同时,最大限度地解决了人参中药味的情况。整体口感得到了年轻消费群体的认可;在瓶型设计、产品品质方面元力参堂也力争做到最细致、最好;虽然元力参堂产品做的够好,但是在这个“酒香怕巷子深”的快消品行业,元力参堂也存在自身问题,产品市场触达度不够,品牌曝光不够强。总之,疫情后的饮料市场迫使企业更加重视消费者“健康”的需求,同时,也更加注重健康饮品的口味的塑造。
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