卡瓦斯，是哈萨克民族用传统的方法制作的夏天喝的饮料。盛产于伊犁、塔城等地，是由啤酒花、大麦、蜜蜂…发酵而成。大热的天气喝上一杯，那甘醇、冰爽、和独特的口味，闷热烦燥通过呼出的一口气马上缓解，真叫个舒服！现在市面上的××、x×产的“卡瓦斯”已不是原来那个工艺，也自然不是原来的那个味，虽然价格便宜，但是却购买的少了（我买了一次再不买了）。
天润乳业自己研发的奶啤，是用牛奶发酵而成的，喝起来既有牛奶的香味又有啤酒的甘烈，十分受人欢迎。由于卖的好，奸商就瞅着了商机，于是采用香精勾兑的方式生产的“奶啤”以低价的方式上市了，虽然也挂了“奶啤”的名，却没有奶啤的实。我也曾买了一箱，一喝不是那味，抱着产品一研究，发现厂家也不是天润，配料表上也不是牛奶发酵。从此买奶啤就有经验了。
好的东西，都有历史和知识的沉淀，消费者是最公平的检验师。传统的历史遗产和知识产权一定要受到法律的保护，假冒伪劣的产品一定要受到坚决的打击，让市场上的秩序更加干净。
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