天气越来越热，炎炎夏日，没有什么比一杯冰啤酒下肚来得更加爽快。小啤酒，大学问，你真的会喝吗？
我们平常在饭店里能够喝到的，可能只有某雪，某岛，某哈这寥寥几种啤酒。大多数人对他们的好坏认知，也并不是特别清楚。普通人潜意识中某岛可能要好点，毕竟他的价格更好，品牌更响。而某雪广告更足，受众更广。
实际上，我们常喝的这几种啤酒，为了大幅提高产销量，应对市场需求，已经严重降质了。
炎热的夏天，喝些好的啤酒，很有必要！平常在街边，我们会经常看到有鲜酿啤酒，这些鲜啤为了为了保持口感，一般保质期只有7天，这种啤酒口感就很好。但毕竟不是所有地方都能买到鲜啤，因此我们挑选啤酒，要注意以下几点。
1 看啤酒的配料表
啤酒的配料表并不是添加物质越多越好，真正的优质啤酒，它的配料表种只含有四种物质，分别是麦芽，酵母，啤酒花和水，而工业水啤除了以上四种物质，还可能加入大米，玉米和淀粉，为了追求口感还会加入糖浆或浸膏等食材，所以下次买啤酒时，一定要看清酒瓶上的配料表！
2查看酒精度和麦芽度
原麦汁浓度越高，代表着口感越好，麦香味越足。好的啤酒原麦汁浓度要在10以上，酒精度在3.5以上，这样的啤酒倒入杯中酒体混浊，泡沫绵密，是工业水啤比不了的。
很多国产小酒厂的啤酒受众很小，但是酿造的啤酒很良心，比如王老吉的哔嗨啤，海底捞德式小麦啤酒，就非常良心，比一般工业水啤强出不少。
大家会挑啤酒了吗？
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