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投稿用户 • 2023年3月6日 pm9:19 • 经销商圈 • 阅读 288

东北一地方酒厂，曾畅销东三省，后又遭遇破产，如今浴火重生

要是把东北与酒关联起来，人们首先想到的大概都是豪爽的酒风，跟深不见底的酒量，很少有人会想到，这里也是名酒辈出。

有北方茅台之称的“北大仓酒”，也有辽东名酒“凤城老窖”，历史老酒“榆树钱”。

当然还有一款经典品牌，曾经畅销整个东三省，后遭遇不测，险些破产，如今浴火重生，这就是来自辽宁的老龙口酒。

百年传承老龙口，沈阳历史“活化石”

老龙口酒起源于康熙年间，当时一位名叫孟子敬的晋商，带着全部家当来到盛京城（今沈阳），在城内发现有一口老井，名为“龙潭井”，于是在其上兴建了酿酒坊，取名为“义龙泉”。

从此，城内就飘起了酒香，得益于古井水，酿出的酒非常好喝，先后被乾隆等皇帝钦点为皇室贡酒。

抗战年间，酒坊曾遭破坏，但依然为战士们提供烧酒，好让大家取暖，鼓舞士气。

解放后，烧坊重整，更名为老龙口酒厂，酒厂因为历史久，规模大，酒质好，被誉为“关东第一窖”，是沈阳百年历史的见证者。

外资注入未起色，内忧外患险破产

上世纪90年代初，老龙口酒的产量曾达到全国第二，在众多白酒评比中，也取的优异的成绩。

那个时候的东北，是商人们创业的宝地，特别是白酒业，当时曾流传一句“得东北者得天下”的口号，秦池酒便是在沈阳火爆起来的。

随后电视媒体的兴起，给白酒业带来巨大转机，鲁酒，豫酒等众多品牌迅速占领了大半市场，老龙口酒发展受到限制。

由于没能把握住白酒风向的转变，老龙口酒自身经营受挫，甚至与新加坡的企业合资运营，但依然没有起色，险些破产。

百年字号齐合作，浴火重生望崛起

打铁还需自身硬，上阵还看父子兵，越是危难时候，越能显出自家人的重要。

在老龙口酒厂危难时机，沈阳另一个百年老字号八王寺汽水厂对其进行收购改革，老龙口也迎来了春天。

同为沈阳当地的品牌，扶持自然是用尽全力，不仅重整了酒厂运营，大量的广告宣传，也使这一老品牌重回人们的视野。

如今老龙口酒销量每年都呈上涨趋势，颇有重回巅峰的意味，加上民族品牌的自信，想必再度腾飞也指日可待。

从老龙口的历程不难看出，在酿造工艺和酒质保障的基础上，品宣工作也尤为重要，如今市场上有不少像这样的品牌，就是因为宣传不够，导致名声小而被错过，下面2款就是如此，看看你知道不知道。

风云酱父封藏酒

酱香酒火爆的今天，找到性价比高的口粮酱香实在难能可贵，这款优质酱香，便是近年的黑马产品，酿造人李长寿，正是茅台厂长李兴发之子。

茅台如今引以为傲的工艺，在上世纪曾暴露出了弊端，那就是增加产量时，会导致酒质不稳定。

当时的厂长李兴发，深扎酒厂多年，以酱香酒3大典型体的发现，力挽狂澜，成功解决酒厂难题。

新的发现，弥补了酱酒工艺的缺欠，故此被酒厂称为“酱香之父”，随之而来的，是各单位的嘉奖。

新发现也带来的更加成熟的工艺，这一技法也被其子悉数传承，从选料，到工艺，无一不体现对酿酒的一片匠心。

淀粉含量达80%的红糯高粱，加上大曲坤沙工艺的历练，一次次的蒸煮摊晾，一轮轮的取酒，5个春秋的窖藏，最终以12年老酒调香，成就了更加醇香的口感。

此酒酒液透亮，微微泛黄，入口酱香味十足，中段的窖香与果香协调，在口中淡淡蔓延，下咽时也没有刺激感，饮后口舌生津。

玉蝉大曲

川酒阵营中，永远不缺好酒，像五粮液，泸州老窖，剑南春，郎酒这些头部品牌就已经人尽皆知了，还有六大金花，十小金花等品牌。

而这款玉蝉大曲，品质上不输任何一款大牌酒，它以一种粮食酿成，其工艺中最值得探讨的就是发酵池，玉蝉大曲采用的是百年的老窖池，因此酒体中有陈香味，窖香味也比较突出，入口柔和舒适，爆香感很强。

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