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投稿用户 • 2023年3月9日 pm1:21 • 临期类圈 • 阅读 225

根据史料和出土的文物，我国白酒出现在辽金时代，当年的金国现在位于辽宁省东北部。这种白酒的工艺是烧锅酒。随着时间的推移，烧酒技术从北向南推广，全国各地的酿酒技术逐渐从发酵的黄酒转变为白酒。

辽宁土壤肥沃，非常适合生产各种谷物，尤其是大豆、玉米、小麦、高粱、大米等当地作物，为酿造酒提供优质原料。辽宁虽然酿酒历史最悠久，但现在当地没有中国名酒，令人遗憾。

然而，这并不意味着辽宁没有名酒，新中国成立以来，各种知名白酒出现在当地，如凤城老窖股份有限公司、凌川白酒、桂南香酒、凤城老窖股份有限公司等。当然，还有最著名的老龙口白酒。我们来看看老龙口的跌宕起伏。

历史名酒老龙口酒

老龙口酒始于清代康熙时期，至今已有300多年的历史。当年的烧酒厂位于沈阳的大东区。康熙皇帝回家祭祖喝老龙口白酒，称赞其清凉的口感。到目前为止，老龙口已经成为历代皇帝的宫廷酒。

民国时期到来后，由于抗日战争和解放战争，老龙口的酒厂也被摧毁。直到新中国成立，当地政府才开始恢复老龙口的酿造。

辉煌时期家喻户晓

随着老龙口的恢复生产，其知名度也在慢慢提高。当时信息传播还比较慢，就是老龙口在几年内成为东北三大最著名的白酒之一。然而，最辉煌的时期是从20世纪80年代到90年代末。此时的老龙口不仅畅销东北，内蒙古、华北等地也有不错的市场销量，年销量也突破1亿元，成为当时家喻户晓的名酒。

遭遇危机跌落谷底

20世纪90年代末，由于各省白酒行业的快速发展，一些白酒品牌开始进入东北市场。老龙口的销售带来了前所未有的危机。最终，老龙口没有挺过来，经济上出现了损失。这种历史名酒完全跌入谷底。为了寻求突破，酒厂于2000年初接受了外资的赞助。

然而，资金的注入只是暂时缓解了经营状况，几年后，老龙口出现了财务危机，最后，酒厂没有坚持下来，一度濒临破产。

浴火重生再度复兴

在老龙口生死攸关的时刻，沈阳百年老企业八王寺抛出橄榄枝，将老龙口酒收入旗下。老沈阳人对八王寺有着独特的记忆。早年的八王寺也被外资企业收购，然后藏了10年。当时外资有绝对的话语权，直接让八王寺停产。当外国品牌占领当地市场时，人们也忘记了这种国产酒。

老龙口被八王寺收购后，酒厂也开始改革。首先是管理部门的调整，然后是品牌推广。一年之内，老龙口的营销开始扭亏为盈，现在年销量超过5亿元。可以说，八王寺的股份让老龙口重生，今天的表现也证明了老龙口的复兴。

由此可见，无论一款白酒的历史有多辉煌，都必须与时俱进进行营销推广，这离不开广告。茅台很有名，每年都有几十亿的广告资金。更何况有些地方名酒肯定没有出路不做宣传。比如下面的缘得仿台酒，和茅台一样，都是贵州茅台镇生产的，但是这款酱酒由于不做宣传，导致名气从来没有享誉过各省。

这款酒的工艺采用了大曲坤沙技术，正是茅台采用的这种坤沙技术，

为了保证酒有正宗的茅香，选用了当地优质的糯红高粱酿酒，这种颗粒饱满的高粱具有独特的芳香物质，质量极佳。经过一年的酿造工期，优秀的酱酒才酿造出来，然后按照流程去窖藏需要七年时间，最后一步才能勾挑。此时顶级调酒师只有经过上百次勾挑，达到标准后才能灌装。

这款酒一上市就受到了好评，当地酒友甚至形容它为“小茅台”，味道浓郁，有着陈酿的老酒香气浓郁，酒体饱满协调，入口柔软顺滑，口感细腻，有花果香味，真是难得的好酒。然而，酒厂仍然坚信以质量取胜的理念，从不宣传，这使得这种好酒至今未闻名于世。

现在已经不是酒不怕巷子深的时代了，一款白酒要想长期发展，首先要保证质量，否则消费者吃亏一次就再也买不了，所以要兼顾品牌白酒的质量和宣传，缺一不可。

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