中山白酒，中栏山白酒！

投稿用户 • 2023年3月30日 pm1:31 • 饮品圈 • 阅读 171

我国有着悠久的饮酒文化，三国的曹操曾写下“何以解忧唯有杜康”的喜酒诗词，诗仙李白更是“举杯邀明月，对影成三”的对酒痴迷很深。由此可见，我国的饮酒文化历史悠久，至今我们的生活中更是离不开酒。很多人都说自己喝过十年陈酿，二十年陈酿，再久远一些五十年陈酿。但是，距今已有2300年的白酒你见过吗？

考古专家在河北省平山县的古墓中，发现了战国时期的中山王厝的古墓。中山王厝的古墓不仅保存完整，更发现了具有极高价值的手绘地图，青铜等珍贵文物。同时，考古专家还在古墓的储藏库中发现了两个青铜器打造的扁平罐子。用手拿起来很重，摇晃居然有液体。打开瓶盖，一股浓郁的酒香扑鼻而来。

浓郁的酒香瞬间让专家们倍感新奇，一致认为这个罐子里装的是白酒。但是，毕竟已经有2300年的历史，专家们也不敢品尝证明是否是白酒。于是带到研究室，经过详细的成分研究，确实证明是含有乙醇，糖分，脂肪等物质的白酒。且这种白酒不是水果酿造的果酒，而是由粮食为原料，采用的非蒸馏工艺酿造的粮食酒。

而由于盛放白酒的器物是青铜材质，再加上长达2300年的地下贮藏，导致白酒已经发生了化学反应，其中一只罐子内的白酒变成了清透的墨绿色，另一只罐子里的白酒变成了清透的翠绿色。并且受到挥发的影响，两只罐子里的白酒分别只剩下了3公斤和6.7公斤的重量。

这次考古是世界上第一次发现实物白酒，更是世界上最古老的粮食酿造的实物白酒。至今，这两罐距今已有2300年历史的实物白酒依然完整的保管在河北省博物馆内。有兴趣的朋友们可以到河北省博物馆一睹2300年前白酒的真容，看看能否隔着玻璃闻到千年之前的浓郁厚重的酒香。

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