在去年准备创业的时候接触了一下精酿啤酒这个行业,为此还专门去了一趟一家国内比较有名的精酿啤酒厂,厂址在河北邯郸的一个开发区,当时正是河南新乡水灾期间,我先去了一趟合肥了解了一家做卤味的公司,从合肥到邯郸中转了三趟车才到,让我认识到河南地理位置的重要性,尤其是郑州。

合肥火车站候车
去到酒厂后业务经理给我提前订好了宾馆,短暂休整后打的到了酒厂,首先是厂区参观,之后安排了一顿西餐并且品尝了精酿啤酒,这是我第一次喝,麦芽味很浓,啤酒是不透明的,风味也比较多。

厂区一角

大门

第一次吃西餐,用的筷子
就餐完毕后,专车送我们到达宾馆,次日造成再次接到厂区,在西餐厅他们董事长对合作模式进行了阐述,之后就是签约和交押金。

董事长
具体的合作方式是加盟费在是7万,他们会送打酒机、一些前期推广用的酒水和其他一些东西,由我来找店面,酒厂确认位置可行后他们出装修图,我来装修,试营业期间酒厂会安排两名人员协助带几天店,带店期间需要我给这两名人员提供食宿。我当时是特别看好这个项目,也多方了解了精酿啤酒的前景,还购买了相关书籍进行了学习,个人第一次喝,可以说颠覆了我对啤酒的认知,但价格要比我们平时喝的工业啤酒贵很多,交了押金后就赶回来开始找店,可这一找才发现本地有好多倒闭的小酒馆,我还在一家本地的精酿啤酒小酒馆门口蹲守了两三天,生意着实惨淡,那种失落的感觉无法言喻。之后经过再三考虑不得不把这个项目暂停,但是这么长时间过去了,我一直心有不甘,有没有朋友有这方面的经验分享一下,我看下一步是不是可以考虑尝试一下。

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